Frühlingspasta mit Spargel, Bärlauch und Käsesoße / Spring Pasta with Asparagus, Wild Garlic and a Cheese Sauce
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Zutaten

  • 100 g grüne
  • / 100 g green asparagus
  • 150 g Tagliatelle
  • / 150 g tagliatelle
  • 50 g Cheddar
  • / 50 g cheddar
  • 75 g Parmesan
  • / 75 g parmesan
  • 50 g Gouda
  • / 50 g gouda
  • 100 g Crème fraîche
  • / 100 g crème fraîche
  • / 150 g cream
  • 1 Ei
  • / 1 egg yolk
  • 1 EL frische
  • 1 tbsp fresh oregano, finely cut
  • 1 EL frische
  • in
  • 1 tbsp fresh chives, finely chopped
  • 1 EL frische
  • 1 tbsp fresh wild garlic, finely cut
  • . 3 Minute

Anleitung

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