“Frühlingsrolle mal anders” – Knuspriger Frühlings-Strudel mit Fenchel und Mango
Backstubenpoesie
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Zutaten

  • 400 g Topinambur
  • 300 g Fenchel (Fenchelgrün wird auch verwendet)
  • . 100 ml Flüssig
  • 200 g Weizen
  • Mehl (Type 405)
  • 100 g Voll
  • 3 EL Öl
  • 60 g flüssig

Anleitung

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