Französische Zwiebelsuppe
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Zutaten

  • 800 g Zwiebeln
  • 3 Zweige Thymian
  • 3 EL Butter
  • 200 ml Weißwein (ersatzweise Rinder- oder Gemüsebrühe)
  • 1,2 l Rinder- oder Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 120 g Gruyère
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 3 EL frisch geriebener Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung

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