Frikadellen selbst gemacht
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Zutaten

  • 1 altbackenes Brötchen
  • 100 ml laufwarme Milch
  • 100 g durchwachsener Speck
  • 3 Schalotten
  • 25 g Butter
  • 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind + Schwein)
  • 1 Ei Größe M
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 30 g Butterschmalz
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Zweige Rosmarin

Anleitung

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