Fruchtspiegel-Torte
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Zutaten

  • 100 g gesiebtes glattes Mehl
  • 1½ Pck. Dr. Oetker Backpulver
  • 1100 g Zucker
  • 11 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
  • 14 EL Speiseöl
  • 13 Eier (Größe M)
  • 11 Pkg. Dr. Oetker Tortenhilfe Topfen/Jogurt
  • 1200 ml Milch
  • 1500 g Ricotta (ital. Frischkäse)
  • 11 Becher Dr. Oetker Rote Grütze 500 g (aus dem Kühlregal)
  • 11 Pck. Dr. Oetker Tortengelee klarZubereitung 1 All-in-Sandmasse Für die Masse die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) verrühren. Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen. Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Ober-/Unterhitze 180 °C Heissluft 160 °C Backzeit: etwa 35 Minuten Den erkalteten Tortenboden mit dem Springformrand umstellen. 2 Ricotta-Creme Für die Creme Tortenhilfepulver mit Milch anrühren und den Ricotta mit dem Handmixer einrühren. Die Creme in die Form füllen. 1 Std. kalt stellen oder 1/2 Std. tiefkühlen. 3 Grütze-Guss Für den Guss die Grütze mit Tortengeleepulver unter Rühren gut erhitzen. Das Ganze vorsichtig auf die gekühlte Torte gießen und glatt streichen. Die Torte bis zum Servieren kalt stellen.

Anleitung

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