Gastbeitrag: Chocolate Cherry Cheesecake
Herzfutter | Food-Blog
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Zutaten

  • Schokoboden
  • 200 g Butterkekse
  • 70 g flüssige Butter
  • 1 Esslöffel Kakaopulver
  • 200 g Zartbitter Kuvertüre
  • 400 g Sahne
  • 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 400 g Zartbitter Kuvertüre
  • 30 ml Amaretto
  • 900 g Frischkäse
  • 4 Eier 200 g Zucker
  • 200 g abgetropfte Kirschen aus dem Glas (Schattenmorellen) oder entsteinte frische Kirschen
  • 200 g Sahne
  • 250 g Mascarpone
  • 3 Esslöffel Puderzucker
  • 75 g geschmolzene Schokolade

Anleitung

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