{Gastpost} Indisches Rote Rüben Curry / Freude am Kochen
Bissen fürs Gewissen
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Zutaten

  • 750 g Rote Rüben (geschält)
  • 4 vorgekochte Kartoffel
  • 2 mittelgroße Zwiebel, geschält und fein gehackt
  • 5 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
  • 1 walnussgroßes Stück Ingwer, geschält und fein
  • gehackt
  • 1 kleines Stück entkernten, fein gehackten
  • grünen Chili - Menge nach Geschmack
  • 1/2 Tl Kurkuma
  • 1/2 Tl Garam Masala
  • 1 Tl Ingwer, gemahlen
  • 1 Tl Koriander, gemahlen
  • 1 Tl Kreuzkümmel, gemahlen

Anleitung

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