Gebackene Kartoffel-Büffelmozarella-Pralinen mit verschiedenen Tomaten
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Zutaten

  • 3 x die Woche zur Dialyse kann nicht weiter als
  • 600 g mehlige Kartoffeln
  • 50 g Parmesan
  • 2 Eigelb
  • 150 g Semola
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 12 kleine Büffel-Mozarella-Kugeln
  • 12 Basilikumblätter
  • Pflanzenöl zum frittieren
  • Mehl zum bearbeiten

Anleitung

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