Gebackener Tofu mit Zitrone und Rosmarin
Blueberry Vegan
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Zutaten

  • 200 g Tofu
  • 1 - 2 EL Ol
  • Salz
  • 30 Minuten auspressen. Eine Zitrone auspressen. Die Knoblauchzehen schälen. Den Ofen auf 180° C vorheizen.Den Tofu in eine Auflaufform legen und mehrmals diagonal tief einschneiden. Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln (vor allem in den Schnittstellen) und von allen Seiten ordentlich salzen. Die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und auf dem Tofu und in den Schnittstellen verteilen. Die zweite Zitrone vierteln und zusammen mit dem Knoblauch in die Auflaufform geben. Alles mit Salz und Chiliflocken bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.Im Ofen ca. 35 Minuten backen. Mit Baguette (und geschmorten Tomaten) servieren.3.5.3226
  • Hi Sophie,

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