Gebratene Auberginen mit Paprikafilets, Basilikum-Ricotta und Thymiankrokant
Herr Grün kocht. Natürlich. Vegetarisch.
Herr Grün kocht. Natürlich. Vegetarisch.
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Zutaten

  • 1 rote Paprika
  • 1 Aubergine
  • 250 g Ricotta
  • getrockneter Thymian
  • 3 gute Handvoll frischer Basilikum
  • Olivenöl
  • Salz, frischer schwarzer Pfeffer
  • 1 Portion Thymiankrokant (wie er gemacht wird, erfahren Sie von mir hier)

Anleitung

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