Ich habe – glaube ich – erst einmal zuvor mitPakChoi gearbeitet, aber er hat mich letztens im Asia Laden so angelacht… Da konnte ich einfach nicht widerstehen ♥ Ersatzweise geht auch Spinat
Diese Avocadocreme schmeckt nebenbei bemerkt auch ganz herrlich pur auf Brot oder unter Nudeln gerührt, die sonst nur mit Pfeffer und Salz gewürzt sind
Knoblauch und Ingwer schälen, zusammen mit der Chili grob hacken. Kürzlich hatte ich wieder frischen PakChoi bekommen und überlegte, wie ich ihn zubereiten soll
PakChoi stammt aus Asien und ist verwandt mit dem Chinakohl. Und wenn Du den ganzen Tag noch nicht richtig zum Essen gekommen bist, dann iss gern das komplette Gericht mit Gemüse, Reis und Eiweißbeilage
Gebratener Reis mitHähnchenund einem leckeren (undgesunden) Gemüse-Mix. Währenddessen das Hähnchenfleisch in Kokosöl anbraten undmit Salz & Pfeffer würzen
Das klein geschnittene Gemüse zugeben und unter Rühren kurz anbraten, dann Sojasauce zugeben und anschließend die gebratenen Nudeln unterheben und die klein gehackten Erdnüsse darüberstreuen
Hamburger Buns mitPakChoiund Streifen von Hähnchenbrust. Diese wurde in dünne Streifen geschnitten, scharf angebraten undmit etwas braunem Zucker karamellisiert
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