Gebratene Polenta mit würziger Tomatensoße
Barsista
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Zutaten

  • 250 g Polenta
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 2 EL Butter
  • 1 El Tomatenmark
  • 1. Für die Polentaschnitten die Gemüsebrühe aufkochen lassen und die Polenta gemeinsam mit etwas Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian unterrühren
  • 3. Für die Tomatensoße Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden. In einem kleinen Topf in etwas Olivenöl glasig schwitzen.

Anleitung

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