Gebratener grüner Spargel und Kumquat auf Salatbett mit Avocado Limetten Dressing #vegan
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Zutaten

  • 1/2 kg grüner Spargel
  • 8-12 reife süße Kumquats
  • grüner Salat nach Wunsch
  • eventuell noch frische Kräuter zur Deko - wie Basilikum, Rosmarin, Lavendel Blüten
  • 1/2 reife Avocado
  • 1 - 2 El Limettensaft
  • optional noch etwas frisch gepresster Orangensaft für einen Touch Süße
  • 1/2 Tl Himalaya-Salz
  • 100 ml Wasser
  • Pfeffer
  • 1-1 1/2 El Olivenöl

Anleitung

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