Gebratenes Hähnchen auf malaysische Art mit Reis
Semilicious
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Zutaten

  • 5 cm frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
  • 4 Schalotten, geschält und geviertelt
  • 1 rote Chili, grob zerkleinert
  • 2 EL Austernsauce
  • 2 EL helle Sojasauce
  • 1 EL dunkle Sojasauce
  • 1 EL Tomatenketchup
  • 1 TL Reisessig oder Apfelessig
  • 250 g Basmati Reis
  • 3 EL Butter
  • 450 ml Hühnerbrühe
  • Salz
  • 2-4 EL knusprig geröstete Schalottenringe

Anleitung

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