Gedämpfte Artischocken mit Zitronen-Knoblauch-Dip
Springlane Magazine
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Zutaten

  • Den Strunk der Artischocken entfernen. Die Spitzen und äußeren Blätter ebenfalls abschneiden.
  • Die Blätter der Artischocken vorsichtig aufbiegen und jeweils mit 3 gehackten Knoblauchzehen befüllen. Salz und Pfeffer darüber geben.
  • Den Dämpfeinsatz mit den Artischocken in den Topf setzen
  • Den Topf mit dem Deckel verschließen und das Wasser zum Kochen bringen
  • Den Dip kurz erwärmen, so dass die Butter schmilzt und sich mit dem Käse verbindet
  • Die Artischockenblätter mit dem Dip genießen

Anleitung

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