Gefüllte Auberginen mit Tomaten-Seitansauce und Safranreis
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Zutaten

  • Olivenöl
  • 20 getrocknete Pflaumen
  • 2 El Walnusskerne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 El Rapskernöl
  • 400 g Seitanhack
  • 2 EL Sojasoße
  • 1 Zwiebel
  • 1 El Reismalz
  • 600 g Tomatenstücke aus der Dose
  • 1 kleine getrocknete Chili
  • 1 Prise Salz
  • 600 ml Wasser
  • 1 g Safranfäden

Anleitung

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