Gefüllte Buchteln und sprizige Bioanade
Sophie Kunterbunt
Sophie Kunterbunt
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Zutaten

  • für den Hefeteig
  • 1 Wüfel Hefe
  • 500 Gramm Weizenmehl Typ 405
  • 4 EL Braunen Zucker
  • 130 ml Bionade (ich habe Litschi verwendet)
  • 130 ml Milch (3,5 % Fett)
  • 60 Gramm Butter
  • 1 Prise Salz
  • für das Pflaumen-Brombeer Kompott
  • 500 Gramm entsteinte Pflaumen
  • 150 Gramm Brombeeren (für die rote Farbe)
  • 2 EL Wasser
  • 4 EL Braunen Zucker

Anleitung

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