Gefüllte Eier mit Roter Bete
Landlieben
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Zutaten

  • 10 Eier
  • 200 ml Saft von eingelegter roter Bete
  • 2 Prisen Salz
  • 225 ml Apfelessig
  • 150 ml Wasser
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 EL Pfefferkörner gemischt
  • 1 EL weiche Butter
  • 1 EL Topfen
  • 1 KL Dijon Senf
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 Spritzer Weißweinessig
  • Salz, Pfeffer a.d. Mühle

Anleitung

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