Gefüllte Muschelnudeln mit Zucchini und Ricotta in Tomatensoße
cuplovecake
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Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Zucchini
  • 2 TL Thymian, getrocknet
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat
  • 1 große Dose Tomaten (ca. 800g)
  • 16 Stück große Muschelnudeln (Conchiglioni)
  • 250 g Ricotta
  • 1 Ei 2 EL Pinienkerne

Anleitung

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