Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis
Cahama
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Zutaten

  • 4 – 6 Paprikaschoten (je nach Größe)
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 100 g Reis (Langkornreis)
  • 500 g Tomaten (alternativ 1 kleine Dose gehackte Tomaten)
  • 75 g Suppengemüse (Karotte/Möhre, Lauch, Sellerie, Wurzelpetersilie…)
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Petersilie
  • 1 Ei 2 Knoblauchzehen
  • 1 1/2 EL Ajvar, scharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver, edelsüß
  • 100 ml trockener Weißwein (Riesling, Silvaner)
  • 100 ml Geflügel- oder Gemüsebrühe
  • 2-3 EL Olivenöl

Anleitung

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