Gefüllte Pilze mit getrockneten Tomaten und Ajvar, vegan
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Zutaten

  • 250 g Champignons (es müssen nicht unbedingt die Riesen sein)
  • 3 EL Ajvar, mild oder scharf
  • 4 getrocknete Tomaten (am besten die Eingelegten - die haben noch mehr Geschmack)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Soja-Joghurt
  • Salz, Pfeffer
  • Oregano, getrocknet
  • Paprika edelsüß, gemahlen

Anleitung

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