Anders als bei einer gefüllten Aubergine, Tomate, Kürbis oder Zucchini, lasse ich die ausgehöhlte Hülle für einige Minuten im siedenden Wasser vorgaren
Die Pilze in Scheiben schneiden und hinzugeben. Mein ehemaliger Mitbewohner hatte mal vor Ewigkeiten Piroggen gekocht - verdammt gut und "Sogar vegetarisch
Die meisten Rezepte für gefüllte Kürbisse verwenden nämlich Fleisch. Oranger Knirps gefüllt mit einer Mischung aus Schalotte, Knoblauch, Cherrytomaten, Blattspinat und verschiedenen Pilzen, gewürzt mit frischem Rosmarin
Die gedünsteten Bohnen in etwas Butter (Öl für die vegane Variante) mit einigen Salbeiblättern in einer Pfanne schwenken undmit den Tomatenund der Mandelcreme auf die Teller geben, die frischen Kräutern zum Anrichten verwenden und genießen
Gefüllte Kotelettes gab es ja bei mir schon einmal. Damals waren es aber Kotelettes vom Iberico Schwein und die Füllung war Anstelle von Chili-Salami mit getrüffelter Salami
Mozzarella kombiniert mitgetrocknetenTomaten. Mit Salz, einer Prise Zucker und Pfeffer abschmecken. Irgenwann einmal werde ich Ravioli mit dieser Füllung selber zubereiten
Gefülltes Fladenbrot mitgetrocknetenTomaten, Käse und Spinat – natürlich optional abwandelbar, weshalb ich euch das eher als Denkanstoß mit auf den Weg gebe
Oregano-Nuss mit frischem Oregano undgetrocknetenTomaten. Diese Masse mit dem klein gehackten Knoblauch, dem Cayennepfeffer, dem Oregano und dem Olivenöl nun in ein Gefäß geben undmit dem Pürierstab gut pürieren
Beides mit den Möhren-Würfeln vermischen, etwas Öl hinzugeben und salzen und pfeffern. Ich wollte mit den Zutaten eigentlich eine stinknormale Gemüsepfanne zubereiten
Dieses Rezept hat mich schnell eines besseren gelehrt, denn zusammen mit den getrocknetem Tomaten wird der hippe "Kale" einfach nur zu einer wunderbar leckeren und herzhaften Soße zu Pasta
zuerst die getrocknetenshiitake-pilzemit kochendem wasser übergießen und ca. zwiebel und knoblauch fein hacken, getrocknete tomaten in streifen undpilze in stücke schneiden
Beides mit den Möhren-Würfeln vermischen, etwas Öl hinzugeben und salzen und pfeffern. Ich wollte mit den Zutaten eigentlich eine stinknormale Gemüsepfanne zubereiten
![[Rezept] Vegane Piroggen gefüllt mit Pilzen und Sauerkraut | Eine Reise nach Osteuropa](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F4A%2FA8%2FCgAIN1gWQgiATGkYAAKlgSN8GXg628.jpg&w=330&h=270&c=1)
Kommentare
Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.