Gefüllte Tomaten mit Feta & Oliven
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Zutaten

  • 8 Fleischtomaten (à 120 - 150 g)
  • 2 Scheiben Vollkorntoast
  • 80 g schwarze Oliven
  • 150 g Schafskäse (Feta)
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Öl
  • 400 g Rinderhack
  • 50 g grob gehackte blanchierte Mandeln
  • 1 Bund gehackte glatte Petersilie
  • 1/2 Bund gehackter Thymian
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Fett für die Form
  • 125-250 ml Brühe

Anleitung

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