Gefüllte Zucchini (arabische Art)
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Zutaten

  • 12 kleine helle Zucchini (beim türkischen Gemüsehändler erhältlich)
  • 400 g Hackfleisch gemischt vom Rind und Lamm
  • 300 g Bruchreis oder Milchreis
  • 2 Kn Knoblauch
  • 300 g Suppenfleisch vom Rind oder Lamm
  • 4 St Zitronen
  • etwas Salz
  • etwas arabischer Pfeffer (arabisches Lebensmittelgeschäft)
  • 3 l Wasser

Anleitung

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