Gefüllter Mozzarella aus der Pfanne (low carb)
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Zutaten

  • 4 Kugeln Mozzarella (funktioniert übrigens auch hervorragend mit der Light- Variante!)
  • 8 Scheiben Prosciutto (luftgetrockneter ital. Schinken)
  • 1 Glas rotes Pesto (kann man auch super selber machen, indem man einfach ein paar getrocknete Tomaten mit etwas Öl, Knoblauch und Kräutern mit dem Pürierstab zermanscht und danach etwas geriebenen Parmesan hinzufügt)

Anleitung

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