Gefülltes Schweinefilet mediterran
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Zutaten

  • 2 Schweinefilet(s) à ca. 400 g 100 g Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte 1 TL Thymian, Oregano und Rosmarin, getrocknet 1 Knoblauchzehe(n), klein Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle 1 Karotte(n) 1 Zwiebel(n) 2 TL Olivenöl zum Braten 500 ml Gemüsebrühe, schwach gesalzen Aceto balsamico, alter 1 EL Butter, kalte

Anleitung

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