Alles eine wenig einkochen lassen und zum Schluss den Spinat kurz mit dünsten. Broccoli, Zuckerschoten, Paprika oder Tomaten passen neben dem Blattspinatund der Zucchini sehr gut dazu
Drinnen kochen wir uns ein wärmendes Curry, und zwar eingelbes. Währendessen Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden undmitsamt der fein geschnittenen Chili in einem guten Schuß Sesamöl auf kleiner bis mittlerer Temperatur anschwitzen
Und zum anderen weil die letzte Zeit so angeregt, eindringlichundrundum schön war – geprägt von und verbracht mit fantastischen neuen Menschen, die ich kennengelernt habe undmit ebenso fantastischen alten (ich korrigiere
Beim Einkauf kam ich an einer schönen Entenbrust und niedlichem Baby-Pak Choi einfach nicht vorbei. Mit Kokosmilch ablöschen, Pak Choi-Streifen und die Gewürze dazugeben
Dazu leckere Hähnchenspieße mit Sesam und in Sojasauce und Chilli eingelegt. Verfeinertmit Minze. Dabei kann die Suppe kalt und warm gelöffelt werden, ganz wonach einem gerade der Sinn steht
Und schwupp – gleich Vinaigrette legen. Ach – da habe ich einiges vorbereitet. Alle Zutaten gut miteinander vermischen undmit Salz und Pfeffer abschmecken
Die Zwiebeln von ihrer Haut befreien undfein würfeln. Küchenchaotin (mit roter Currypaste und Tofu). Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden
Macht ihr auch Experimente und pflanzt "Lebensmittel" in Blumentöpfe. Da es Frühling war und ich nicht alles auf einmal benötigte stellte ich nach kurzer Zeit fest der Curcuma treibt aus
Nach belieben mit gebratenen feinen Streifen von gelberund. Paprika ebenfalls klein schneiden und zusammen mit den Zwiebelwürfeln in Öl anbraten, ohne dass das Gemüse Farbe annimmt
Sie schmeckt würzig und cremig, ungefähr so, als hätte man sie mit viel Sahne verfeinert. Präbiotika sind Balaststoffe, die essentiell für die gesunden Bakterien in unserem Darm sind und für einegesunde Darmflora sorgen
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