Ich bin leider dazu ausersehen mantraartig immer wieder Geschichten vom Autofahren und Nicht-Autofahren zu erzählen… etwa so wie Bill Murray in “Und täglich grüßt das Murmeltier” den immer gleichen Tag in einer Endlosschleife durchleben muss
Die Suppe hat einen sehr kräftigen Geschmack nach Gemüse und Kräutern. Dann habe ich ein wenig in meinen Kochbüchern herum geschaut und wollte eine Gemüsesuppe machen, eine Minestrone
zur abwechslung kann man das ganze auch mit verschiedenem anderem gemüse variieren, ich habs zb mal mit süsskartoffeln und ganz viel paprika gemacht, war auch sehr lecker
Wer gerne Ofengerichte mag, dem empfehle ich noch meinen Lachs vom Blech mit Gemüsepommes. Ein Backblech mit Backpapier belegen und das Gemüse in große Stücke schneiden und auf dem Backblech verteilen
Zutaten (4 Portionen)1 Zwiebel3 Knoblauch Zehen150g geschälte Tomaten (Dose geht auch)2 EL Olivenöl oder Sesamöl, oder Rapsöl, oder Kokosfett1 EL gelbe Currypaste (andere geht auch)200g braune Berglinsen1 TL Kurkuma400 ml Gemüsebrühe200g Blumenkohl2 Karotten150g TK Erbsen 150ml KokosmilchSalz/Pfefferetwas frischen Koriander wenn man den magDAZU PASST. Das Gemüse (auch die Erbsen) 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Linsen geben
Frittiertes Gemüse. Gemüse nach Wahl (bspw. Das Gemüse in mehreren Schüben in die Mehlmischung geben und darin wenden, das überschüssige Mehl am Schüsselrand abklopfen und das mehlierte Gemüse anschließend auf einem Teller sammeln
die karotten fein schneiden und in etwas salzwasser kernig dünsten, das restliche gemüse in stücke schneiden, die fein gehackte zwiebel in öl anrösten, die zucchini, den knoblauch und den paprika zugeben und ebenfalls kurz anrösten
![[Rezept] Linsen - Gemüse - Eintopf indische Art](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F23%2F08%2FCgAINlgS6jKAYDU8AAreDUeLTJE840.jpg&w=330&h=270&c=1)
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