Gemüse-Schinken Auflauf mit Gerstengraupen (Rollgerste)
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Zutaten

  • 26 cm lang, 20cm breit, 9cm hoch, mit Deckel)
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  • Gemüsemischung
  • 1 großer Brokkoli
  • 5 mittelgroße Karotten
  • 1/2 Sellerieknolle
  • 1 große gelbe Zwiebel
  • 3 große Knoblauchzehen
  • 2 cm Stück vom Ingwer
  • 10 dag Wurst- oder Schinken (egal, was grad da ist)
  • 300 g Käse im Stück oder schon gerieben (Gouda, Bergbaron, oder etwas würzigeres)
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  • Auflaufsauce
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 3 große Bio-Eier
  • die Hälfte vom geriebenen Käse
  • Salz, Pfeffer, Thymian, Olivenöl, Butter, Muskatnuss

Anleitung

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