Zum Schluß legen wir die Aalstücke auf die Rote Beete, verteilen die Meerrettich-Creme-Fraich darüber und setzten den Forellen-Kaviar und die Schnittlauch-Röllchen hier und da auf die weiße Creme
Das Thema geräucherteForelle taucht in diesem Blog mehrmals auf. Auch wenn ich es mir schon sehr häufig vorgenommen habe, endlich etwas anderes, als immer nur Fische, respektive Forellen, in unserem kleinen Ofen zu räuchern, ist das bisher noch nicht passiert
Als schnelle Einweihung soll es heute geräucherteForelle geben. Forellen beim Trocknen. geräucherteForelle mit Meerrettich-Peiselbeer-Parfait und rohem rote Beete Salat
Kohlrabigemüse. Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden im Topf mit etwas Öl andünsten. mit etwas Flüssigkeit angießen würzen mit Salz-Pfeffer-Muskat ,
Kohlrabigemüse. Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden im Topf mit etwas Öl andünsten. mit etwas Flüssigkeit angießen würzen mit Salz-Pfeffer-Muskat ,
Neulich haben wir in der Königsseefischerhütte eine herrliche geräucherteForelle gegessen und danach kam mein Mann auf die Idee es einmal zuhause mit dem Räuchern zu probieren
Die fein säuerlichen Linsen harmonieren sehr gut mit der geräuchertenForelle, die wie immer bei unseren Treffen von Kerstins Vater selbst geangelt und geräuchert wurden
Das Universalgericht habe ich mit geräuchterter Forelle gemischt und mit gesundem Gemüse vermischt. Die Forellenfilets verkleidern und in einer Schüssel mit dem Sauerrahm und dem Weißwein verrühren
Mit Gurke und kaltem geräuchertem Fisch passt es sehr schön in den Sommer und macht trotzdem satt. Die Senfsorte und die Kräuter kann man nach Belieben wählen und der gereichte Fisch kann von Lachs über Forelle bis Heilbutt reichen oder durch Garnelen oder Jakobsmuscheln ersetzt werden
![[Fingerfood] Geräucherte Forelle auf zweierlei Linsen](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F40%2FC8%2FCgAIN1gVfZqAMY9OAAKLw9zI3kU401.jpg&w=330&h=270&c=1)
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