Geräucherter Aal mit Rote Beete Carpaccio, Meerrettich-Creme-Fraich & Forellen Kaviar
Küchenjunge
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Zutaten

  • 500 g Rote Beete, vorgekocht
  • . 250 g geräucherten Aal, komplett (z.B. hier die Delikatesse online bestellen)
  • 50 g Forellen Kaviar
  • 150 g Creme Fraich
  • 90 g Sahne-Meerrettich
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Salz

Anleitung

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