Geröstete Karotten mit Kreuzkümmel, Honig-Zitronen Dressing und Ziegenkäse
Pinch of spice
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Zutaten

  • 750 g Karotten, geschält und in ca. 1 cm dicke schräge Scheiben geschnitten
  • ein guter Schuss Olivenöl
  • 2 EL Kreuzkümmelsamen
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Saft einer Zitrone
  • 3 EL flüssiger Honig (z.B. Akazienhonig)
  • 100 g weicher Ziegenkäse oder Feta
  • 1 Bund Dill, grob gehackt
  • . 2 TL Nigellasamen

Anleitung

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