Gerstensalat mit Ingwertomaten
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Zutaten

  • 125 g Gerstengraupen (Rollgerste)
  • Salz
  • 200 g Tomaten
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 2 TL Kapern
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Aceto balsamico
  • Chilipulver nach Geschmack
  • 1 Stück Pecorino oder Manchego (ca. 25 g)

Anleitung

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