Geschmorte Artischocken mit Zitronen und Minze
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Zutaten

  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 Zweige Thymian
  • 2 frische Lorbeerblätter
  • 2 Zitronen
  • 4 große (oder 12 kleine) Artischocken
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Fenchelsamen
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 Bund Minze

Anleitung

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