Geschmorter Schweinebauch
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Zutaten

  • 4 Scheiben Schweinebauch (ohne Schwarte, je etwa 200 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • etwa 1/2 l trockener Cidre
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 EL Reisessig oder Aceto balsamico
  • je 1 TL rosenscharfes Paprikapulver, Currypulver, Ingwerpulver, gemahlener Koriander und Kreuzkümmel

Anleitung

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