Geschnetzeltes mit Eierschwammerl und Bratkartoffeln
Küchensprint
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Zutaten

  • 800 Gramm Kartoffeln, festkochend
  • 3 EL Butter
  • 1 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 500 Gramm Schweinsfilet
  • 150 Gramm Eierschwammerl
  • 100 Gramm braune Champignons
  • 1 EL Mehl
  • 250 ml Schlagobers (oder Cremefine)
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz, Pfeffer a.d. Mühle

Anleitung

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