Geschnetzeltes Züricher Art
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Zutaten

  • 600 g Schweinefilet
  • Pfeffer
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 2 Zwiebeln
  • 500 g Champignons
  • 4 EL Rapsöl
  • 1 EL Butter
  • 125 ml trockener Weißwein oder Gemüsebrühe
  • 400 g Sahne
  • Salz
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale

Anleitung

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