Nicht immer möchte ich auf richtiges Brot oder Brötchen verzichten. Das ursprüngliche Rezept für diese kleinen ich-bin-total-gesund-hab-mich-lieb-Frühstücks-Dinger habe ich vor einiger Zeit schon bei Bentokitchen entdeckt
Was ist im BrotohneMehlgesundes drin. Geschmacklich ist es auch der Oberhammer und zugegeben, ich war selbst überrascht wie gut ein BrotohneMehl schmecken kann
Es gab schon lange kein süßes Gebäck von mir - einfach weil es so schwer ist, ohne Butter, aber mit gesundem, geschmacksneutralem Fett, ohne raffinierten Zucker oder Weizenmehl und ohne pappsüßes, künstlich schmeckendes Proteinpulver etwas leckeres zu backen - außer Bananenbrot oder Bananenkuchen
Und ich habe mich für ein Low Carb BrotohneMehl entschieden. Mehl braucht man für dieses Brot nicht, dafür aber Leinsamen, Weizenkleie, Mandeln, Sonnenblumenkerne und Co
Anschließend müsst ihr nur den Teig zu einer Kugel formen und ihn mit Mehl bestäuben. Früher in der Grundschule fand ich es immer extrem uncool wenn ich mal wieder ein Pausenbrot aus selbstgebackenem Brot dabei hatte
275 g Mehl. 275 g Mehl. Geht das überhaupt. Wie passt "lecker" mit "Fett- und Zuckerarm" zusammen. Das war erst einmal meine Reaktion, als mich Nu3 fragte, ob ich bei der Aktion "Baking a Difference" mitmachen möchte
Heraus kam ein lockerer saftiger Kuchen, der mit nur zwei gesunden glutenfreien Mehlen auskommt, ohne Haushaltszucker ist und natürlich ohne Milch, Ei und Butter
Das Gute an diesem Rezept ist, dass man den Teig auch einfach abends ansetzen und ihn dann über Nacht in die kalte Gare stellen kann - morgens fällt dann nur noch das Formen und die zweite Gare plus Backzeit an, so dass man zeitig am Tag damit fertig ist, ohne gnadenlos früh aufstehen zu müssen (wer kleinere Kinder hat, ist eh früh wach
Brot backen gehört inzwischen zu meinem Wochenend-Ritual. Heute habe ich mich für ein Superfood-Brot aus Chia-Samen, Hanfsamen und Leinsamen entschieden, das nicht nur super lecker, sondern auch super gesund ist
Mehl und Gewürze vermischen. Brotbackautomat UND Urlaub am Bauernhof GEWINNEN. Einfach den frischen Germ (die frische Hefe) in die Mehlmischung bröseln
Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen und jede Teigprtion zu einem. Wir haben hier Instantmehl benutzt, weil es besonders fein ist und nicht klumpt
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