Glasierte Chorizo à la Jamie Oliver
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Zutaten

  • 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl schön knusprig braten. Dabei gelegentlich wenden. Die Knoblauchzehen etwas andrücken und ungeschält mit der Wurst mitbraten. Sobald die Chorizo goldbraun ist, das Öl und ausgetretene Fett bis auf 1 EL vorsichtig abgießen. Mit Rotweinessig ablöschen, den Honig zugeben und kurz einkochen lassen bis eine dickliche Sauce entsteht. Auf eine Servierplatte geben und sofort servieren. 3.3.3077

Anleitung

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