Glutenfreie helle Mehlmischung Nr. 4
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Zutaten

  • 2/3 glutenfreie Mehl
  • sorten und
  • 1/3 Stärke
  • 350 g Maisstärke (Mondamin)
  • 250 g Kartoffelstärke/-mehl
  • 200 g weißer Reis oder Reismehl
  • 50 g getrocknete Kichererbsen oder Kichererbsenmehl
  • 50 g Amaranth oder Amaranthmehl
  • 100 g Hirse oder Hirsemehl
  • 10 g Guarkernmehl
  • 10 g Johannisbrotkernmehl
  • 10 g Flohsamenschalen

Anleitung

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