Glutenfreie Mehlmischung für helle Brote, Brötchen, Baguette, Pizza
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Zutaten

  • 300 g weißer Reis
  • 100 g Maismehl oder Polenta
  • 200 g Hirse
  • 50 g Kichererbsen
  • 50 g Haselnüsse
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Amaranth
  • 100 g Kartoffelmehl
  • 300 g Maisstärke (Mondamin)
  • 2 TL Guarkernmehl
  • 2 TL Johannisbrotkernmehl
  • 3 TL Flohsamenschalen

Anleitung

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