Glutenfreier Schokokuchen (Paleo/Keto)
Miss Kay
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Zutaten

  • 250 g Dunkle Schokolade (70-85% Kakaoanteil)
  • 2 EL Brandy
  • 2 EL gebrühten starken Espresso
  • 200 g Ghee oder kalte Butter, in Stücke geschnitten
  • 180 g Kokoszucker ODER 225g Sukrin
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 200 g gemahlene, blanchierte Mandeln
  • 6 Eier, Eigelb und Eiweiß voneinander getrennt

Anleitung

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