Grüne Bohnen mit Salbei-Medaillons und Pilz-Rahm
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Zutaten

  • 400 g grüne Bohnen
  • 200 g kleine weiße Champignons
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • 6 Stiele frischer Salbei
  • 400 g Schweinefilet
  • 2 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
  • 1 El Butterschmalz
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 100 g Schlagsahne
  • 2 Tl Butter
  • Küchengarn
  • Alufolie

Anleitung

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