Grüne Gazpacho
Vardagsmys
Vardagsmys
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Zutaten

  • 2 Stangen Sellerie mit Grün
  • 2 kleine grüne Paprikaschoten
  • 6 Mini-Salatgurken
  • 120 g altbackenes Weißbrot ohne Kruste
  • 1 grüne Chilischote
  • 1 TL Zucker
  • 150 g Walnusskerne, leicht geröstet
  • 200 g junger Spinat
  • 25 g Basilikum
  • 10 g Petersilie
  • 4 EL Rotweinessig
  • 220 ml Olivenöl
  • 40 g Sojajoghurt
  • 250 g Eiswürfel
  • 2 TL Salz

Anleitung

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