Eier pellen, grob hacken, unter die Sauce mischen und nochmals abschmecken. Kräuter und Zwiebel unter die Sauce mischen, mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Zitronensaft abschmecken
Als Kind des Ruhrgebietes konnte ich mit der Frankfurter GrünenSauce bisher recht wenig anfangen, meine Frau lobte sie jedoch in höchsten Tönen und so wollte ich diese kulinarische Wissenslücke endlich mal schließen
2 Eigelbe, Senf, Zitronensaft und Gewürze mit dem Schneebesen des Handrührgeräts verschlagen. Das Öl erst tröpfchenweise, dann in dünnem Strahl unterschlagen
groen is gezond, sowieso roh in Grüne Smoothies oder in Salat. Dank Thermomix kann ich meine Saucen ganz leicht vitamin-pimpen, indem ich rohes Gemüse rein-mixe
Herr Wallygusto und ich stellen Euch hier die berühmte grüne Soße Mojo Verde vor. Nach und nach Olivenöl dazugeben, bis die Sauce eine homogene Textur hat
Dazu ein Salat aus gegrilltem, eingelegten grünem Spargel und frisch gegrilltem Kürbis. Frische gewalzte Bandnudeln, mit geräucherten Garnelen und Rucola in Zitronen Pistazien Sauce
GrüneSauce. Das Eiweiß ebenfalls fein hacken und unter die Sauce mischen. Früher mal als "Frankfurter GrüneSauce" bekannt, muss man heute höllisch aufpassen, diesen Begriff zu verwenden, wenn man nicht die ganz korrekt bemessenen Zutaten verwendet
Ich habe mich dann für eine Sauce Bolognese nach einem Rezept von Jamie Oliver entschieden. Die Blätter vom Basilikum abzupfen und die Stiele fein gehackt auch unter die Sauce rühren
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