Grüner Salat mit gebratener Avocado und Mini-Salami
Paleo Fine Dining
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Zutaten

  • 2 Romanasalatherzen, in Streifen
  • 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben
  • ½ Gurke, in Würfel geschnitten
  • 1 Beet Kresse
  • 1 kleines Bund Basilikum, die Blätter gehackt
  • 250 g Mini Salami, Cabanossi, Pfefferbeißer oder ähnliches, ohne Zusatzstoffe, in 1 cm dicke Ringe geschnitten
  • 1 schnittfeste, reife Avocado, in Scheiben geschnitten
  • Für das Dressing: 6El Olivenöl, 2El Rotweinessig, 1Tl Senf, Salz, Pfeffer

Anleitung

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