Grüner Spargel in Tomaten-Sahnesauce zu Pasta
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Zutaten

  • 500 g grüner Spargel
  • 2 Schalotten
  • 100 g Pancetta dolce (oder anderer luftgetrockneter Speck, ersatzweise Bacon)
  • 50 ml Weißwein
  • 400 g)
  • 200 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung

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