Grünes Gemüse mal anders –  Zucchini hauchfein als Salat, verfeinert mit nussigem Brokkoli-Pesto
ELBCUISINE
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Zutaten

  • 6/2013 natürlich wie immer von mir neu interpretiert. Ich habe mich für Macademianüsse statt Mandeln entschieden. Diese sind etwas kräftiger oder geschmackvoller und damit zu den doch eher milden oder neutralen Zucchinis passender. Ein leckeres leichtes und mal etwas außergewöhnlicheres Rezept. Optisch machen die Zucchinistreifen etwas her finde ich

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