Granola/ Knuspermüsli
Frau Janik
Frau Janik

Granola/ Knuspermüsli

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Zutaten

  • 500 g Müslimischung, 5 Korn
  • evtl. 150 g Buchweizen
  • 1 sehr reife Banane
  • 1-2 EL Kokosöl, flüssig
  • 2 EL Nussbutter z.B. Mandelbutter/ Cashewbutter
  • 1- 2 EL Honig/ Agavendicksaft / Ahornsirup (kann man auch weglassen)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • evtl. 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Anleitung

    Müsli In eine Schüssel geben.
    In einem tiefen Suppenteller Banane mit der Gabel zerdrücken.
    Kokosöl bei kleiner Hitze schmelzen, zufügen
    Alle anderen Zutaten zufügen, mischen. (Die feuchten Zutaten sollen ca. 150- 200g ergeben )
    Dann zum Müslimix zugeben und gründlich vermengen, bis alles von der flüssigen Masse überzogen ist!!
    Auf ein mit Backpapier belegtes Blech ausbreiten.
    Backen:
    Ca. 15- 20 Min.
    180 °C Umluft
    Alle 5 Min. gut durchmischen! Vom Rand zur Mitte hin, da am Rand weniger Masse liegt und es deshalb am schnellsten bräunt!

    Tipp: Für die Schokovariante 2 EL Kakaopulver (=Backkakao, nicht der Schokoladepulver, denn dieser enthält Zucker) zugeben.
    Statt Banane ca. 50g Apfelmark (=Apfelmus ohne Zucker) verwenden.

    Mehr Rezepte auf meinem Blog: www.fraujanik.com

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