Gratinierter Chicoree nach Ottolenghi. Mehr oder weniger.
multikulinarisches
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Zutaten

  • 15 minutes Zubereitungszeit
  • 4 Chicoree
  • 100 g junger Cheddar
  • 15 g Semmelbrösel
  • 1 EL Sherry
  • 2 TL Thymian (getrocknet oder frisch vom Zweig)
  • ½ TL Zucker
  • 1 EL Olivenöl
  • 20 g Butter
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Anleitung

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