Das original griechischeTzatziki eignet sich sehr gut zum schnellen Vorbereiten für eine Feier oder als griechischesGrillmitbringselund ist meistens auch in Windeseile aufgegessen
Mediterranes GemüsemitHähnchenund Kräuteröl dazu Reis. Heute Morgen kam unser Nachbar,auf ein schwätzen vorbei und erzählte mir, dass er bei meinen Kochdüften dahin schmelzen würde
Dann schneidet ihr die gewaschene Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Scheiben. Am Ende steckt ihr abwechselnd Feta-Zucchini-Röllchen und Cherrytomaten auf eure Spieße
…wenn es ein wenig ausgefallener sein darf und über das “Trocken-Reis-mit-Pute” hinausgehen soll, dann ist das heutige Gericht, Antipasti GemüsemitHähnchen auf Jasminreis, genau das richtige für dich
Man kann es mit allen Arten von Gemüse zubereiten. Reis dazugeben und umrühren bis alle Körner mit Öl/Butter bedeckt sind (wenn nötig Öl oder Butter hinzufügen)
Mit ein bisschen Pfeffer und Olivenöl bestreuen und fertig. Für den Tzatziki den Joghurt in eine Schale geben und Knoblauch, Gurke, Dill und Zitronensaft
Reis mit Wasser und etwas Brühe kochen. Morgens habe ich mit dem Thermomix ein Tzatziki zubereitet. In einer Schüssel sämtliche Zutaten miteinander vermengen
Gemüsereismit den Hähnchenspieße gemeinsam anrichten und servieren. Etwas Öl in eine Pfanne geben und erhitzen, dann die Hähnchenspieße bei hoher Hitze von jeder Seite scharf anbraten
Hähnchenfleisch abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Zucchini, Tomaten und Knoblauch zufügen undmitbraten, bis alles goldbraun gebraten ist
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